Tuvimos la oportunidad de visitar la fábrica de chocolates KaKao, si, de esa tienda que visitamos en el Trasnocho Cultural. Si allá queríamos comernos todos los chocolates del mostrador, imagínense cómo estábamos aquí… lo primero que pensamos fue: “¡El fabuloso mundo de Willy Wonka si existe!” y aunque no teníamos el famoso boleto ganador de esa película, si tuvimos una excelente atención de todas las personas que allí laboran, especialmente del maestro chocolatero Jimmy quien desde que nos vio llegar, nos mostró como era todo el proceso de preparación de chocolates: hay más de 93 sabores, surten a diversas tiendas, preparan más de 2000 bombones diariamente, los sabores se van turnando por día y los más llamativos son los de: pimienta, parchita y como si fuera poco, tocineta. Las ocasiones en las que más se venden estas deliciosas creaciones son: el día de la secretaria, el día de los enamorados y el día de la madre, pero no seas mal hijo y ¡cómprale a tu papá también! Jimmy nos comentó que las personas que trabajan con el chocolate deben ser felices y estar de buen ánimo mientras laboran, pues sino, el chocolate cae mal, y realmente vimos que en la fábrica todos estaban complacidos con sus labores, las señoras que bañaban el chocolate siempre estaban sonriendo, y en su lugar ¿Quién no? Un dato importantísimo que aprendimos es cómo probar el chocolate; la idea es que no te vayas de atorado masticándolo de una vez, sino que primero lo saborees lentamente, hasta comerlo por completo. Como somos tremendos aprendices en La Guía de Caracas, nos preocupamos por aprender esa lección comiéndonos unos cuantos chocolaticos.
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