Los Chinos de la Baralt

En un transversal que comunica la avenida Baralt con Quinta Crespo, La primera en la que se pude cruzar a la derecha cuando se empieza a subir, justo al lado de un tarantín de comida méxicana queda el que para mi, y muchos otros es uno de los mejores restaurantes chinos de toda Caracas. Llamado por Jaime Rafael, sin tono ofensivo sino gracioso, Los Chinos cochinos este restaurant esconde los sabores ocultos de la cocina del lejano oriente. Las mesas parecen las de las juntas de condominio del 23 de Enero, los cubiertos se asemejan a los que reparten en los sancochos a orilla de río y que venden a tres por locha en cualquier ferretería de pueblo, el espacio es reducido, pero su comida, su comida es simplemente sensacional, y los precios, por la calidad de lo que sirven son casi absurdos. El arroz que sirven no es parecido a ninguno, es un arroz amarillo con algunos retazos de cualquier cosa para que acompañes la verdadera comida, el verdadero plato fuerte, que en mi caso suele ser cazuela de berenjenas con camarones, también hay otras opciones como el mero en salsa de ajoporros y otros más, la cacerola rinde para dos personas al igual que todos los platos, siempre he ido acompañado, he comido hasta casi reventar y no he pagado nunca más de 40 mil, incluso recuero un almuerzo que constó de una cacerola, arroz para dos y dos cervezas que no pasó de veinte mil. Lo único que hay que tener es paciencia para llegar y calarse la cola.
By Miguel