Caracas es ecléctica y la mezcla de culturas se refleja en la gastronomía de la ciudad. Hoy les comento de dos descubrimientos poco comunes en Caracas un restaurant koreano y una pastalería francesa-marroquí.
Din-Din: Comida Koreana: Carne, cerdo y mariscos cocinados en el medio de la mesa. Varios acompañantes llamados "banchan". Entre los acompañantes está el Kimchi (un repollo agrio picante), berros y tortilla. La cerveza es la recomendación para tomar con esta comida que tiene opciones no picantes y medio picantes.
Lo mejor del plan es descubrir que una familia coreana abre el comedor de su casa para compartir los sabores de este país oriental. Una experiencia culinaria underground y 100% auténtica en los Palos Grandes. Se debe llamar para reservar
Tel: 0212-2848457
Saint Tropez: En una zona un tanto olvidada de la ciudad, a una cuadra del Centro Comercial la Florida (hacia la iglesia San Antonio) esta en la esquina una pequeña pastelería Francesa. Al entrar te recibe un ambiente con unas pequeñas mesas iguales a las de la mayoría de los cafés de Paris. La pastelería es muy buena, pero lo mejor es la comida marroquí que ofrecen al mediodía. El sábado es perfecto para ir y almorzar un cous cous o una pastilla, también conocida como bastilla, (Es una clase de hojaldre (hojas de brik), a base de cebolla, carne de pollo perejil, y almendras. Es un curioso plato que mezcla lo azucarado y lo salado con el perfume de la canela. Un plato de fiesta que se sirve al principio de la comida). Ahora están haciendo unos bombones de chocolate muy buenos. Esto es lo más marroquí que he comido en Caracas y les aseguro que es muy bueno!
Av. Avila, Edif José María España. Al lado de la peluquería Pippo.
La Florida
